相传王冕晚年隐居枫桥九里，常用家乡的米酒招待友人，席间友人问：此何酒也？王冕曰：“生于斯，长于斯，此谓斯风酒也”。意即“我生在这里，长在这里，喝的也是家乡人喜欢的酒”。后来枫桥人把自家酿的酒称为枫桥酒，也有叫斯风酒的。斯风酒久负盛名，产品分为黄酒、白酒二大系列，黄酒系列有陶瓷瓶装、玻璃瓶装、壶装、坛装四大类；白酒系列有斯风滴烧、绍兴滴烧、高粱烧、糟烧四大类。
绍兴市枫桥酒厂是百年老厂，浙江老字号企业，始创于清代“东成”酿酒作坊，一九五六年公私合营时成立为地方国营枫桥酒厂，一九九七年改制为股份制企业，现有资产一亿元，年生产能力二万吨，注册“斯风”商标为中国驰名商标。
企业曾荣获“浙江老字号”、“浙江省食品生产企业卫生等级A级单位”、“绍兴市食品（酿酒）行业先进企业”、“绍兴市诚信企业”、“诸暨市信用管理示范企业”、“诸暨市纳税大户”等诸多荣誉
斯风酒
枫桥——中国历史文化名镇，建于商夏，距今已有4000多年历史，可与古越齐名，文化昌盛，元代画家王冕，元末明初书法家杨维桢和明末清初书画家陈洪绶，都是枫桥人，俗称枫桥三贤，他们在中国的文化历史上具有极其重要的地位；枫桥境内秦王山上“秦会稽石刻”，据《史记》记载已有2200多年历史，是浙江第一圣碑，与万里长城、兵马俑一样是中国乃至世界的一大历史文化瑰宝；枫桥人潘燮候解放前曾任北大校长，解放后毛泽东亲自
黄酒的作用有哪些 即可药用又可食用
黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。 【黄酒的功效与作用】 黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药
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